AS “Latvijas maiznieks” pirmsākumi meklējami 1968. gadā, kad tika dibināts Daugavpils maizes kombināts. Šobrīd “Latvijas maiznieks” ir lielākais maizes ražošanas uzņēmums Latvijā. Jaunākās tehnoloģijas apvienojumā ar labākajām Latvijas maizes cepšanas tradīcijām ļauj produktiem saglabāt nemainīgi labu garšu un kvalitāti. Maizes sērija „LATVIJAS ZELTENE”, “LATVIJĀ CEPTS”,, “ĪSTENĀ” rudzu maize, tostermaize “Vita!”, porcijmaižu sērija “Maiziņš” ir iecienītākie “Latvijas maiznieks” produkti. 2019. gadā uzņēmums nāca klajā ar diviem jauniem zīmoliem – “Latvijas Graudu maize”, kura produkti ir paspējuši izpelnīties atzinību Latvijas iedzīvotāju vidū, kā arī zīmols “IZCEP PATS”, kas katram pašam sniedz iespēju mājas apstākļos izcept svaigu maizi un smalkmaizītes.